|
|
|
 |
|
ЛЯТНА ГОЗБА НА ТИГАН |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 парчета варена наденица
1 малка глава стар кромид лик
2-3 скилидки чесън
2 супени лъжици олио
1 патладжан
3-4 пиперки за печене
1 люта чушка (или лют червен пипер на вкус)
2 добре узрели домата
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжанът и пиперките се изпичат, обелват и нарязват на ивици, доматите се обелват и настъргват на ренде (или смилат с кухненски робот);
2. Олиото се загрява в дълбок тиган и след това в него се поставят първо нарязана на кръгчета наденица, а след това почистени и нарязани на ситно чесънът и лукът;
3. Пържат се докато наденицата се запържи и от двете страни, през това време и лукът и чесънът се запържват с нея;
4. Добавят се нарязаните печени пиперки и патладжан, нарязана на ситно лютата чушка (или лютия пипер), оставят се за кратко да се запържат и те, сипват се доматите и котлона се намалява;
5. Ястието се оставя да ври на тих огън докато се изпари по-голяма част от водата в доматите. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 06-08-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
