|
|
|
 |
|
БАНИЦА С ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет фини готови кори 400-500 грама
4-5 яйца (в зависимост от големината)
1/2 чаена чаша ориз
около 250 грама сирене и извара (добре е да са в равни количества)
11/2 чаена чаша прясно мляко
3/4 чаена чаша краве масло и олио (повечето да е маслото)
сол в много малко количество
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Оризът се сварява в леко подсолена вода (да не се забравя че сиренето е солено), след което се оставя да поизстине;
2. Смесва с натрошеното сирене, изварата, едно от яйцата и всичко се разбърква добре, с това плънката за баницата е готова;
3. Мазнината се затопя и смесва заедно, с една или две супени лъжици от нея се намазва тавичката в която ще се пече баницата;
3. Корите се поставят не старателно опнати и подредени, а леко набрани и между тях се ръси от мазнината и приготвената плънка, като плънката се разпределя на 2 или 3 пъти;
4. Наредената баница се нарязва и се полива по срезовете с останалата мазнина, най-отгоре подредените кори се поливат с разбитите в млякото яйца;
5. Баницата се пече в предварително загрята силна фурна, като след поставянето на тавичката тя се намалява до умерена.
|
Забележки |
| Тази баница е много близка братовчедка на родопския “Клин с ориз”. |
|
Добавена на: 20-09-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
