|
|
|
 |
|
СОЛЕНКИТЕ НА ЛЕЛЯ ГАНКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
250 грама маргарин или 125 грама (малко пакетче масло и още толкова маргарин
1 супена лъжица кисело мляко
1 чаена лъжичка сол
жълтъка от едно твърдо сварено яйце
3 чаени чаши брашно (или толкова колкото е необходимо да се получи меко тесто)
1 суров белтък
3-4 супени лъжици ситно настърган кашкавал
хартия за печене
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Мазнината и млякото се разбиват с миксер до побеляване, след това към тях се добавя жълтъка и солта;
2. Брашното се прибавя по малко към маслената смес и се разбива вече с перките за тесто на миксера (тестото трябва да е меко);
3. Готовото тесто се увива в домакинско фолио и така престоява в хладилник поне едно денонощие (по-добре е две);
4. Преди печене тестото се разточва на тънък лист между две парчета домакинско фолио (иначе тестото ще залепва по точилката), след това се намазва с белтък и поръсва с настърган кашкавал;
5. Режи се с формички за сладки или на пръчици и се подреждат в тава предварително постлана с хартия за печене;
6. Пекат се в загрята умерена фурна, която леко се намалява когато тавата се постави в нея, почнат ли да порозовяват са готови.
|
Забележки |
| Рецептата е без набухвател, не е забравен! |
|
Добавена на: 26-01-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
