|
|
|
 |
|
СТУДЕНО МАРИНОВАНИ ПИПЕРКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
100 бр. големи червени пиперки
250 гр. захар
250 мл. олио
250 мл. оцет
100 гр. сол
целина, магданоз, чесън, моркови
20 аспирина
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Захарта, солта, олиото и оцетът се слагат в един съд и се бъркат до стопяване на захарта;
2. Чушките се почистват от семето и се поставят в маринатата, като при това трябва добре да се облеят от нея;
3. След това се оставят да престоят 24 часа;
4. На следващият ден се добавят останалите зеленчуци - ситно нарязани (чесън, моркови, целина и магданоз);
5. Предварително във малко вода се разтварят аспирините и се прибавят към чушките;
6. Туршията престоява 2 часа, като през това време се разбърква от време на време, добавя се и солта;
7. Пиперките се подреждат в буркани, без да е необходимо да се стерилизират, така те остават хрупкави. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
