1 зелка около 1 1/2 килограм
2 чаена чаша настъргани домати (или същото количество от консерва)
1 супена лъжица червен пипер
1 кафеена чашка олио
сол на вкус
1. Олиото се налива на дъното на тенджерата;
2. Зелката се нарязва посолява и се смачква;
3. Слага се в тенджерата, върху олиото и леко се задушава;
4. Добавят се доматите, червеният пипер и се до осолява, ако прецените че е нужно;
5. Тенджерата се затваря и след като започне да съска (достигне необходимото налягане), се намалява и остава да ври на тих огън в продължение на 20 минути;
6. След това котлонът се изключва и се оставя ястието да поври на остатъчната топлина на плочата.
2028
