|
|
|
 |
|
САРМИ ОТ ЛОЗОВИ ЛИСТА С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
80 бр. лозови листа
1 1/2 чаена чаша ориз
4 - 5 супени лъжици олио
400 гр. гъби
2 глави стар кромид лук
1/2 връзка магданоз
листата на 2 клонки джоджен
сол и млян черен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Олиото се поставе в голям тиган и се загрява;
2. Почистеният, измит и оцеден ориз се запържва в него;
3. Ситно нарязани лукът и гъбите се добавя към ориза;
4. Заливат се с 1 чаена чаша гореща вода;
5. След като оризът набъбне и поеме водата се сваля от огънят и се добавят подправките - сол, черен и червен пипер, ситно нарязани магданоз и джоджен;
6. Сармичките се навиват и подреждат плътно в тенджера, на дъното на която се поставят няколко лозови листа;
7. Отгоре се затискат с порцеланова чиния и залват с гореща вода до ръба на чинията;
8. Вари се около 15 минути (трябва оризът да е готов напълно)
|
Забележки |
| Поднасят се с кисело мляко, айрян или таратор |
|
Добавена на: 27-06-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
