|
|
|
 |
|
КЮФТЕТА ВЪРХУ ПРАЗ В ТАВИЧКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. кайма - смес
1 глава стар кромид лук
5-6 стръка праз
1/2 чаена чаша олио
1 кафяна чашка свинска мас
4 яйца
1 филия хляб
млян черен пипер и сол
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Каймата се омесва с много ситно нарязаният лук, предварително накиснатата във вода филия хляб, 1 яйце, черен пипер и сол;
2. Правят се малки кюфтенца, които се изпържват в мазнината;
3. След това в същата мазнина се задушава до омекване и празът, нарязан на ситно;
4. Задушеният праз се изсипва в тавичка;
5. Върху него се нареждат вече изпържените кюфтета;
6. Сипва се малко топла вода (може зелев сок, ако ястието се готви през зимата);
7. Запича се във умерена фурна докато остане на собствен сос;
8. Малко преди края на печенето се залива с разбитите останали 3 яйца. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
