|
|
|
 |
|
АГНЕШКА ДРОБСЪРМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
един комплект агнешки дреболии
1 голямо агнешко було
1 чаена чаша ориз
1/2 чаена чаша по равно олио и краве масло
3 връзки пресен лук
листата от 2-3 клонки пресен джоджен
1/2 връзка пресен магданоз
червен и черен пипер ,сол на вкус
За заливката:
2 яйца
1/2 чаена чаша брашно
1/2 чаена чаша кисело мляко
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Дреболиите се варят в подсолена вода
2. Нарязват се на дребно
3. Разбъркват се с полусварения в бульона ориз накълцаните на ситно пресен лук, джоджен, магданоз и подправките
4. Ако имате було, то се нарязва на парчета, разстила се в черпак или малка купичка и се пълни със сместа
5. Завива се като сърма и се поставя в тавата, така че краищата на булото да са отдолу
6. Наредените сърми се заливат с мазнината и се пече до златисто-кафяво.
7. При липса на було, сместа се разстила в тава, залива се с мазнината и бульона и се пече
8. Прави се заливка от 2 яйца, 1/2 чаена чаша брашно и 1/2 чаена чаша кисело мляко, след което се запича отново до порозовяване на заливката. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-05-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
