1. Пилето се почиства, измива се и се оставя да се отцеди;
2. Обработената птица се поставя в тенджера с топла вода;
3. Слага се на силен огън и след като заври се отпенва;
4. Добавят се почистените и измити лук, магданоз и целина, посолява се и се оставя да ври на слаб огън до готовност;
5. Свареното пиле се нарязва на парчета и при сервирането се полива с леко загрято масло.
Забележки
Подходяща гарнитура са сварен ориз или картофено пюре.
2028
