|
|
|
 |
|
СПАНАЧЕНА КРЕМ СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
250 грама спанак
2-3 картофа
2 супени лъжици смлени орехови ядки
3-4 супени лъжици кисело мляко
2 яйца
сол на вкус
За крутоните:
2-3 филии хляб
2-3 скилидки чесън
малко чубрица
4 супени лъжици зехтин
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Обелват се картофите измиват се и се нарязват на ситно;
2. Слагат се да врят и когато са полуготови, се добавя спанака и заедно се варят още около 2-3 минути;
3. Размачкват се до еднородна смес (с ръчна преса или вилица);
4. Смлените ореховите ядки леко се запичат на сух тиган;
5. Киселото мляко и яйцата се разбиват в дълбок съд и започва да им се долива от супата при непрекъснато бъркане до като двете течности достигнат еднаква температура;
6. Изсипват се вече разбитите мляко и яйца при останалата супа.
Приготвяне на крутоните:
1. Скилидките чесън се размачкват и се смесват с чубрицата;
2. С получената ароматна смес се намазват нарязаните на малки кубчета филии хляб;
3. Поставят се в тавичка и се поръсват със зехтина;
4. Запичат се във фурната, като се разбъркват през цялото време. |
Забележки |
| Супата се поръсва с запечените орехови ядки и крутони при сервирането. |
|
Добавена на: 30-07-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
