|
|
|
 |
|
СЛАДКО ОТ ДЮЛИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм дюли
1 килограм захар
2 чаени чаши вода
1 чаена чаша глюкоза
1 чаена лъжичка лимонена киселина (лимонтузу)
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Сварява се сироп от захарта, водата и глюкозата и се сваля от огъня;
2. Дюлите се почистват, измиват и обелват;
3. Настъргват се на едро ренде директно в сиропа, за да не потъмнеят;
4. След това сладкото се вари на умерен огън, до готовност;
5. Малко преди да се снеме от печката, се прибавя лимонената киселина;
6. Може да се ароматизира по желание, но не е необходимо, тъй като собственият аромат на дюлите е достатъчно силен и приятен;
7. Още горещо, сладкото се насипва в затоплени буркани, които се затварят и се обръщат с капачките надолу, като се оставят така до пълното им изстиване.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-09-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
