|
|
|
 |
|
БАНИЦА С ПРАЗ И КИСЕЛО ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За тестото:
1 чаена чаша вода
около 500 грама брашно
1 супена лъжица оцет
1 супена лъжица олио
1/3 чаена лъжичка сол
За плънката:
5-6 стръка праз
1/4 не голяма кисела зелка
1 1/2 кафеена чашка олио
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. От предварително пресятото брашно, водата и поставените в нея олио, оцет и сол се омесва тесто;
2. Разделя се на осем топчета, които се завиват с чиста влажна кърпа и се оставя да почине трийсетина минути;
3. През това време олиото за плънката се сгорещява и в него се задушават ситно нарязаният праз и нарязано на ленти зелето;
4. От всяка кора се разточва колкото може по-тънка кора и готовата кора се поръсва с съответстващата и част от плънката, след това се навива на руло и така се прави с всички останали кори;
6. Получените рула се подреждат в предварително намазана с олио тавичка;
7. Когато всички рула са подредени в тавичката, те се нарязват напряко през 5-6 сантиметра и баницата се пече до порозовяване в умерена фурна. |
Забележки |
| Тази баница може да бъде приготвена и с готови кори за баница, като обаче се избират ръчно точени кори, с тях ще постигнете ефект на домашно точена баница. |
|
Добавена на: 03-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
