Като подправка маточината се използва за приготвяне на болета, ликьори, както и за салати на по-тлъсти ястия от риба и гъби.
Не е подходящо смесването със силни подправки като мента, индийско орехче, джинджифил.
Тя е многогодишно тревисто растение от семейство Устоцветни. Среща се из цялата ни страна.
За нейна родина се смятат земите около Средиземно море. Култивира се в много страни на Европа и Северна Америка.
Като лекарствено средство укрепва нервната система, действа успокояващо подобно на валериана.
Прилага се при сърдечна невроза, безсъние, мигрена, неврастения, гръдна жаба, нервна и полова възбуда, при болки в стомаха и червата на нервна почва.
Влиза в състава на успокоителните билкови чайове.
За лечебни цели се използват връхните надземни части, но не бива да се прилагат неразцъфнали.
В българската народна медицина се употребява при виене на свят, високо кръвно налягане, апоплексия, задух, меланхолия, болки на нервна почва в зъбите и ушите, за подобряване на зрението, при кожни обриви.