Като подправка мащерката е подходяща е за супи, салати, сосове както за маринати за месо и риба.
Подхожда за пълнежи на пиле, кокошка, агне, заек, и като съставка на шарена сол.
Научното родово име на растението (Тимус) на гръцки означава смелост, сила, мисъл. Това показва неговото действие върху организма – тонизиращо и освежаващо.
Градинската мащерка е полухраст, висок 20–40 см от семейство Устноцветни.
Като лекарствено средство мащерката действа отлично срещу простуда, бронхит и магарешка кашлица. Етеричните масла, съдържащи се в нея, убиват бактериите, имат антиконвулсивно и отхрачващо действие.
2028
