Като подправка и зеленчук чесънът е използван от хората през всички епохи.
Апетитовъзбуждащото му действие дава основание да се използва широко в кулинарията.
Той придава особено приятен аромат и вкус на редица блюда.
Прави се туршия от чесън, но основно се използват главите, а части от листата, само в някои случаи като допълнение.
За салати се използват и зелените листа на чесъна.
Като лекарствено средство, в официалната и народната медицина чесънът се употребява доста широко. Сок от пресен чесън потиска вируса на грипа.
С чесън някога са лекували хора с респираторни заболявания и високо кръвно налягане.
За древен Китай се предполага, че култивирането на чесън и използването му с медицинска цел е започнало преди няколко хилядолетия. Развитата търговия на китайците донесла чесъна в Европа и Средния Изток.
Официалната медицина вече е доказала, че всъщност, чесънът може да ви защити от почти всичко, като се започне от обикновена простуда та се стигне до сърдечносъдовите заболявания и рака.
Известен факт е и това, че действа като мощен и безвреден за човека антибиотик.
Има и качествата на афродизиак, т. е. засилва либидото при мъжете.
2028
