|
|
|
 |
|
ПЪЛНЕНИ КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
10-12 картофа
4 яйца
1 глава стар кромид лук
1-2 супени лъжици масло
1 кафеена чашка олио
4 супени лъжици брашно или галета
2 връзки магданоз
червен, млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Две от яйцата се сваряват твърди и се нарязват на дребни кубчета, лукът се почиства измива и нарязва на ситно, магданозът се почиства измива и също се нарязва на ситно;
2. Маслото се загрява и в него се задушават лука, магданоза (оставя се малко за картофената смес), прибавят се червеният и черен пипер, солта и нарязаните яйца, с това плънката е готова;
3. През това време измити добре, картофите се сваряват, обелват и още докато са горещи от тях се приготвя гладко пюре;
4. Към него се прибавят другите две яйца, оставеният за целта нарязан магданоз, посолява се и се омесва добре;
5. От тази смес се оформят малки питки в средата на които се поставя от приготвената плънка и те се загръщат и оформя като кръгло кюфте;
6. Овалва се в брашно или галета и се изпържва в сгорещеното олио и от двете страни до зачервяване. |
Забележки |
| Вместо тази плънка може да се приготви плънка от кайма, някакъв колбас или гъби. |
|
Добавена на: 22-02-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
