|
|
|
 |
|
ЧОРБА ОТ БАМЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
350 грама бамя
3-4 добре узрели домата
1 глава стар кромид лук
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици брашно
1 яйце
1/2 чаена чаша кисело мляко
няколко стръка магданоз
сол, червен и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Бамята се почиства, измива и накисва за половин час в слабо подсолена и подкиселена вода;
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, след това се задушава в олио и малко вода до пожълтяване;
3. Прибавят се брашното, червеният пипер и се налива гореща вода, оставя се да заври и тогава се пуска и бамята;
4. Когато бамята почти се свари се прибавят и настъргани на ренде доматите, ако е необходимо се доосолява и се оставя да се довари;
5. Готовата чорба се застройва с разбито в киселото мляко яйце и се поднася поръсена със ситно нарязан магданоз и млян черен пипер. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
