1. Празът се почиства, измива и нарязва на дребно, след което се задушава в олиото;
2. Прибавят се последователно брашното, червеният пипер и киселият зелев сок, който в случай че е много кисел се разрежда с вода;
3. Щом чорбата заври се пускат и почистените от костилките маслини и така се доварява;
4. Поднася се поръсена с черен пипер.
2028
