|
|
|
 |
|
ГЮВЕЧ ПО МАНАСТИРСКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм телешко месо
2-3 глави стар кромид лук
500 грама пресни гъби
2-3 добре узряли червени домати
3-4 пиперки
3/4 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша ориз
1 чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаена чаша червено вино
магданоз, сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2-3 супени лъжици от мазнината и малко вода, след което се изважда;
2. В същата мазнина се задушава почистеният, измит и ситно нарязан лук и част от ситно нарязаните домати;
3. Добавя се червеният пипер връща се месото, посолява се, залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври;
4. Тогава се прибавят гъбите, а след десетина минути и пиперките, нарязани на ивици;
5. Като месото и гъбите омекнат, се прибавят останалата мазнина и изчистеният и измит ориз;
6. Ястието се прехвърля в гювеч и се пече;
7. Десетина минути преди изваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро;
8. Готовият гювеч се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
