|
|
|
 |
|
МУСАКА ОТ АГНЕШКО И СПАНАК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм смляно агнешко месо (или много ситно накълцано)
3-4 супени лъжици олио
3-4 супени лъжици краве масло
1 глава стар кромид лук
2 връзки пресен лук
2-3 супени лъжици брашно
няколко клонки магданоз
2 чаена чаша кисело мляко
3 яйца
1 чаена лъжичка червен пипер, сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Агнешката кайма се запържва в половината масло и олио, смесени по равно;
2. Добавя се главата лук почистена, измита и нарязана на ситно, посолява се и се поръсва с лъжичка червен пипер;
3. Спанакът се почиства, измива, и попарва във вряща посолена вода, след това се отцежда и нарязва на ситно;
4. Така подготвен спанакът се запържва с останалата мазнина (по равно масло и олио), добавя се почистеният измит и нарязан на ситно пресен лук;
5. Добавят се 1 супена лъжица брашно, ситно нарязан магданозът и черен пипер на вкус;
6. Половината месо се изсипва в тавичка, върху него се разстила спанакът, а отгоре се разпределя равномерно останалото месо;
7. Налива се малко гореща вода и ястието се пече в умерена фурна, а когато е почти готово, се залива с разбитите с киселото мляко и останалото брашно яйца;
8. Запича се до зачервяване на заливката в силна фурна. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
