|
|
|
 |
|
ПРОЛЕТНО ПИЛЕШКО С ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пеперуда бяло пилешко месо (около 500 грама)
3 супени лъжици краве масло
1 чаена чаша ориз
1 връзка пресен зелен лук
няколко клонки магданоз
листата от няколко клонки джоджен
млян черен пипер и сол на вкус
За заливка:
1 чаена чаша кисело мляко
2 яйца
1 супена лъжица брашно
по една щипка сол и сода бикарбонат
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилешкото месо се сварява до омекване в 3 чаени чаши вода;
2. Зеленият лук се почиства измива и нарязва на дребно, след това се запържва в маслото до омекване;
3. Към него се добавя почистеният и измит ориз и също се запържва, към тях се прибавят ситно нарязани магданозът, джоджена, вече сварено и нарязано на ситно месото;
4. Всичко се подправя с черен пипер и сол на вкус, залива се с 3 чаени чаши топъл бульон от варенето на пилето (ако е необходимо бульонът се допълва с гореща вода до 3 чаени чаши);
5. Вари се до попиването на течността от ориза и се изсипва в тавичка, залива се с приготвена от предвидените продукти заливка;
6. Запича се в умерена, предварително загрята фурна 10-15 минути или до зачервяване на заливката. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 11-05-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
