|
|
|
 |
|
ДОМАШНА ЮФКА СЪС СОС ОТ КАЙМА И ДОМАТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3-4 шепи домашна юфка (рецептата за приготвянето и може да видите при нас на “Домашна юфка”)
400-500 грама кайма
1-2 супени лъжици олио
1 глава стар кромид лук
3 скилидки чесън
4-5 добре узрели домата (или 2 чаени чаши домат от консерва)
млян черен пипер, чубрица, кимион и сол на вкус
настърган кашкавал за поръсване в количество на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Преди да се сложи за варене юфката в тенджера се запържват ситно нарязани лукът и чесънът;
2. Добавя се каймата разбита с малко вода за да не става на бучки, поръсват се подправките и се добавят доматите;
3. Сосът се остава да ври, до гъстота по желание и малко преди да е напълно готов се пристъпя към варенето на юфката;
4. Тя се сварява в литър и половина леко подсолена вода (вари се 10-12 минути) и когато е готова се изважда от нея и оставя да се отцеди;
5. Ястието се поднася като сварената юфка се залива с готовия сос и поръсва с настърган кашкавал. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 07-08-2011
Автор: malina |
|
|
|
2028
