|
|
|
 |
|
ПЪРЖЕНА СКУМРИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3-4 замразени скумрии ( зависи от големината на рибите, това е около 1,5 килограма)
1 кафеена чашка олио
2-3 супени лъжици царевично брашно
сол на вкус и червен пипер по желание
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Рибите се почистват преди да се размразят напълно, измива се на течаща вода и се нарязва на шайби;
2. Така подготвена се оставя за кратко в леко повдигната от единия край тава, за да се размрази до край и водата в нея да се отцеди;
3. Когато се размрази напълно, а така също и отцеди се овалва в брашното в което е поставена и солта;
4. Пържи се в горещо олио, а за да се получи по-хубава глазура, към брашното за паниране се слага и малко червен пипер (разбира се по желание). |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-08-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
