|
|
|
 |
|
АШУРЕ С ВКУС НА ОРИЕНТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша грухана пшеница
1 чаена чаша сурови бадеми, лешници и орехи
3-4 супени лъжици стафиди
3-4 супени лъжици сушени плодове (кайсии, сливи, фурми, смокини, каквото ви се намира)
захаросани портокалови кори
ванилия и канела на вкус
1 чаена чаша захар (ако обичате по-сладко може и повече)
семена от нар за декорация
1 пакет нишесте ванилия
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Житото се измива добре и се залива се с литър и половина вода и се вари (докато заври на силен огън, а после котлонът се намалява) около 1 час;
2. След това тенджерата се сваля от котлона, захлупва с капака и се завива добре, за да може житото да се задуши;
3. Така престоява около 2 часа и когато след това се отвори то е попило почти всичката вода, за това се добавя още около литър вода и се поставя отново на котлона;
4. Котлонът се включва на висока степен, а след като заври, температурата се намалява;
5. Добавят се с бъркане размитото с вода в една чаена чаша нишесте, едро смлените ядки (оставя се част от тях за поръсване на вече готовия десерт), стафидите, сушените плодове, портокаловите кори, захарта, ванилията и канелата;
6. Всичко се разбърква и се вари още 15-20 минути и ако е необходимо а се добавя вода, защото сместа трябва да е течна, ще се сгъсти след като изстине;
7. Когато ашурето изстине и се желира в съдовете в които е насипано, отгоре се поръсва с оставените за това смлени ядки и по няколко зърна от нар. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 15-12-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
