|
|
|
|
|
ГРИС ХАЛВА СЪС СУШЕНИ ПЛОДОВЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша грис
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио и краве масло в равни количества
2 чаени чаши вода
канела на вкус
1 ванилия
сушени кайсии, сини сливи и стафиди около 1/2 чаена чаша
За крокантата:
2 супени лъжици захар
3-4 супени лъжици смлени орехови ядки
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Към захарта предвидена за крокантата се добавя една чаена лъжичка вода и тя се карамелизира, отстранява се от котлона и се добавят ситно смлените орехови ядки;
2. От захарта и водата се приготвя сироп, който се ароматизира с ванилията, а през това време грисът се запържва с олиото и маслото до порозовяване;
3. Полива се със захарният сироп, поръсва се канелата и се добавят сушените плодове (кайсиите и сливите с нарязани с големината на стафидите);
4. Бърка се 4-5 минути, след това сместа се маха от котлона и се покрива с чиста домакинска кърпа, така се остава да престои 10 минути (целта е грисът да попие целия сироп);
5. Преди поднасяне се нарязва на парчета и се поръсва с охладената и счукана на ситно кроканта. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-01-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|