|
|
|
 |
|
СМЕТАНОВА ТОРТА “ЕМА” |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
200 грама бишкоти
500 грама сметана (1 кутийка течна сладкарска сметана)
1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша смлени орехи
няколко капки олио
ванилия
шоколадов кувертюр и краве масло, колкото е необходимо
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Две лъжици от захарта се карамелизират с няколко капки вода и когато придобият златист цвят към тях се добавят и смлените орехи;
2. Всичко се разбърква добре и се изсипва върху предварително намазана с олиото и охладена чиния или тавичка, след това се оставя на страна да изстине добре;
3. Готовата, вече изстинала кроканта се натрошава на ситно;
4. От останалата захар и 1/2 чаена чаша вода и ванилията се сварява сироп;
5. Половината бишкоти се подреждат на дъното на голяма плитка чиния и след това се сиропират с горещия захарен сироп;
6. Сметаната се разбива според инструкциите на производителя (обикновено има изискване няколко часа да е била в хладилник и за да е по-плътна при разбиването може да се добави захар);
7. Сиропираните бишкоти се намазват с част от разбитата сметана, поръсват се с част от крокантата и след това се подреждат останалите бишкоти;
8. Всичко се повтаря, след това цялата торта се намазва със сметана и украсява според възможностите и както ви харесва;
9. Последно се залива с тънка струйка от предварително разтопен на водна баня шоколадов кувертюр (не се притеснявайте за сметаната, шоколадът е единствената мазнина, която се разтапя на телесна температура, тъй че тя няма да се увреди от него). |
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-03-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
