|
|
|
 |
|
БЯЛО МЕСО ОТ ПИЛЕ С ОРИЗ И ЗЕЛЕНЧУЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
400-500 грама бяло пилешко месо без кост и кожа
2 чаени чаши ориз
10-12 пресни гъби печурки
2 моркова
1 чаена чаша замразен грах
1 малка глава стар кромид лук
3-4 супени лъжици олио
сол, млян черен пипер, джоджен и магданоз на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на кубчета и се изпържва в тиган с 1 лъжица олио, след това се поръсва с черен пипер, посолява се и се оставя на страна (добре е да е на топло докато се приготви и оризът);
2. Оризът се почиства, измива, оставя се да се отцеди и след това се запържва в останалото олио на дъното на тенджера под налягане;
3. Добавя се почистен измит и нарязан на ситно и лукът, а след това в тенджерата се наливат 3 чаени чаши гореща вода;
4. Изчаква се да заври и се добавят замразеният грах (замразените зеленчуци винаги се пускат във вряща течност без да се размразяват), почистени измити и нарязани на ленти гъбите и морковите нарязани на кубчета;
5. Всичко се посолява на вкус, поръсва се с млян черен пипер, след това се поръсва с нарязани на ситно джоджен и магданоз, разбърква се и тенджерата се затваря;
6. Оставя се вентила да започне да съска (достигнато е нужното налягане) и котлонът се намалява, така се оставя да се вари 6 минути;
7. След изтичането на това време тенджерата се отстранява от котлона, вентила се повдига, за да спадне налягането и тенджерата се отваря;
8. Похлупва се с достатъчно голяма чиния и се оставя така докато оризът напълно попие течността в нея, след което се поднасят заедно изпърженото месо и оризът с зеленчуците.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-03-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
