|
|
|
 |
|
ВЕЛИКДЕНСКИ САРМИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
650 гр. кайма от агнешко месо
1/2 ч.ч. ориз
3 супени лъжици краве масло
1 връзка пресен лук
1/2 връзка магданоз
35 лозови листа
1 кисело мляко (400 гр.)
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. В част от мазнината и малко вода се задушават ситно нарязан пресният лук и почистеният измит и отцеден ориз;
2. Добавят се агнешката кайма, черният пипер, ситно нарязан магданозът и солта;
3. Ако лозовите листа са пресни се попарват във вряща подсолена вода за кратко;
4. Във всеки лист се поставя по 1 чаена лъжица от сместа и се увиват малки сърмички;
5. Подреждат се плътно в тенджера и се заливат с останалата мазнина и вода да ги покрие;
6. Притискат се с порцеланова чиния и се похлупват плътно;
7. Варят се на слаб огън до готовност;
8. При поднасяне се сервират с кисело мляко. |
Забележки |
| Към киселото мляко можете по желание да добавите много ситно нарязани една краставичка и 1/2 връзка копър. Получава се много подходящ за ястието сос. |
|
Добавена на: 24-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
