|
|
|
 |
|
САРМИ С ЛИСТА ОТ ЦВЕКЛО (РОДОПСКА КУХНЯ) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
30 листа от цвекло
3 глави стар лук (или 2 връзки пресен лук)
1 чаена чаша ориз
1 супена лъжица доматено пюре
1 1/2 кафяни чашки олио
1/2 връзка магданоз
листата от 3-4 клонки пресен джоджен
1 чаена лъжичка червен пипер
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1.Много внимателно попарваме листата (листата от цвекло са много деликатни);
2. В 1 кафяна чашка от олиото запържваме нарязаният на ситно лук и ориза;
3. Прибавяме доматеното пюре,ситно нарязаните джоджен и магданоз;
4. Посоляваме, добавяме и черният пипер;
5. Наливаме 2 чаени чаши топла вода и варим, докато оризът набъбне;
6. С попарените листа от цвекло, завиваме сарми, които нареждаме в намаслена тава;
7. Заливаме сармите с останалото олио, затоплено и оцветено с червеният пипер;
8. Наливаме топла вода, колкото течността да стигне до половината от височината на сармите;
9. Печем в умерена фурна за около 20 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-06-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
