1. Олиото се налива на дъното на тенджерата под налягане;
2. Загрява се и се запържва нарязаният на ситно праз;
3. След това се добавя и нарязаното на ивички зеле;
4. Поръсват се подправките и се долива 1/2 чаена чаша вода;
5. Затворя се капакът и се вари 15-20 минути, след като започне вентила да съска (тенджерата е достигнала нужното налягане);
6. След като предварително се изпусни парата, капака се отваря;
7. Сипва се почистения и измит ориз с 1 1/2 чаени чаши гореща вода и зелев сок по равно;
8. Продължава се варенето на ястието за още 6 минути след като отново започне да съска при затворен капак на тенджерата
Забележки
При желание след това може да се запече в тавичка на фурна.
2028
