|
|
|
 |
|
КЕКС С МАРМАЛАД И БЕЛТЪЧЕН КРЕМ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 бр. яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1 бакплувер, 2 праха ванилия
1 1/2 ч.ч. мармалад от плод избор
1 к.ч. едро смлени орехи за поръсване
масло за намазване на тавичката и 1 с.л. брашно за поръсване
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Три от белтъците се отделят;
2. Трита жълтъка и едното цяло яйце се разбиват с 1/2 ч.ч. захар;
3. Без да се спира разбиването се добавят последователно олиото и киселото мляко в което е угасена содата;
4. Към добре разбитата смес се добавя брашното, в което са поставени бакпулвера и ванилията;
5. Размесва се внимателно и се изсипва в намаслена с маслото и набрашнена тавичка;
6. Изпича се на умерена предварително загрята фурна;
7. Докато се пече се разбиват на сняг белтъците с останалата 1/2 ч.ч. захар
7. Когато основата е изпечена се изважда от фурната и намазва първо с мармалада, а върху него внимателно се поставя разбития белтък;
8. Поръсва се със смлените орехи и се връща във фурната;
9. Продължава изпичането на много слаба фурна, до леко порозовяване на белтъка. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
