|
|
|
 |
|
ПЪРЖОЛИ С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. вратни свински пържоли
500 гр. гъби
200 гр. топено сирене
200 гр. настърган кашкавал
черен пипер, олио, сол, брашно.
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пържолите се начукват, посоляват се и се поръсват с млян черен пипер;
2. В тиган се сипва олио, сгорещява се;
3. Пържолите се овалват в брашно и се запържват;
4. На дъното на йенска тавичка се слагат сурови нарязаните гъби, кръгчета от топеното сирене и настърган кашкавал;
5. Върху тях се нарежда пласт от запържените пържоли;
6. Така се повторя ред плънка ред пържоли;
7. Oстаналата мазнина от тигана се изсипва в тавата и се долива малко вода;
8. Печем около час и половина на умерена температура.
|
Забележки |
| Сервира се с пюре от картофи или зеленчуци. |
|
Добавена на: 01-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
