|
|
|
|
|
САЛАТА ОТ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ПАТЛАДЖАН |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
25-30 червени чушки, (около 2 кг) опечени и обелени
1 кг. патладжани, печени и обелени
За дресинга:
2-3 с.л. оцет
2-3 с.л. олио
1 к.л. захар
1 к.л. сол
1 к.л. мед
магданоз
чесън на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Чушките се почистват от семенната част;
2. Заедно с патладжана се изпичат и обелват;
3. Оставят се да изстинат;
4. През това време се подготвя дресинга (студен):
Смесват се олиото, оцетът, захарта, солта, медът, чесънът (нарязан на ситно, може да и разтрит в хаванче), всичко добре разбъркано;
5. Чушките и патладжаните се нарязват на дребни парчета;
6. Заливат се с дресинга и се поръсват със ситно нарязания магданоз;
7. Салатата се оставят така да престоят няколко часа, за да се смесят вкусовете и ароматите (да узрее);
8. Най-добре е да се поднася на следващият ден. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|