7-8 бр. средно големи картофа
2 глави червено цвекло (може и готово сварено от една консерва)
3 с.л. олио
оцет
1 с.л. хрян
млян черен пипер и сол на вкус
1 кутийка майонеза (200 гр)
1-2 твърдо сварени яйца няколко маслини за декорация
1. Картофите и цвеклото се измиват добре и се сваряват;
2. След като изстинат се обелват и нарязват на кубчета;
3. От настърганият хрян, черният пипер, солта, оцета (на вкус) и 3 с.л. олио се приготвя сос;
4. С него се заливат картофите и цвеклото;
5. Остават се да отлежат за час-два;
6. Преди сервиране салатата се залива и с майонеза;
7. Разбърква се внимателно и се украсява с парчета от твърдо сварените яйца и маслини.
2028
