|
|
|
 |
|
ПЕСТО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
листата от 2 клонки босилек
няколко едри листа от спанак
2-3 клонки магданоз
1 ч.л. сол
3 скилидки чесън
50-60 г. настърган кашкавал (но по-добре е сирене пармезан)
2-3 с.л. смлени орехови ядки
1/2 ч.ч. зехтин |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Спанака се бланшира за една минута във вряла вода и веднага се охлажда под течаща студена вода;
2. Босилекът, спанакът, магданозът (нарязан на ситно), солта и чесънът се разбиват с пасатор до гладка маса;
3. Прибавят се останалите продукти и сместа се разбива отново;
4. За по-дълго съхранение, се поставя в чист стъклен буркан, отгоре се налива тънък слой зехтин, захлупва се и се държи в хладилник. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
