|
|
|
|
|
САЛАТА СЪС ЗЕЛЕН БОБ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
200 гр. зелен боб
200 гр. жълт боб
1 глава червен салатен лук
2 скилидки чесън
10 чери доматчета
2 с.л. ябълков оцет
1 с.л. зехтин
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Фасулът се почиства, нарязва на едри парчета, измива се и се отцежда;
2. В тенджера се сипва вода, посолява се и се изчаква да заври;
3. Във врящата подсолена вода се поставя фасулът и се вари 7-10 минути (трябва да е сварен, но хрупкав);
4. След като се извади от врялата вода се поставя под течаща студена вода, а след това в купа с ледена вода (целта е да се охлади добре, а за това са нужни около 30 минути);
5. След като се охлади фасулът се отцежда добре;
6. Добавя се нарязаният на полумесеци лук, смачканият чесън и нарязаните на две доматчета;
7. Разбърква се внимателно;
8. Отделно се разбиват оцета и зехтина в хомогенен сос;
9. Салатата се посолява, поръсва с пипера на вкус и полива със соса. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|