1. Нарязвт се дръжките на магданоза на ситно и заедно с галетата ги смиламе с пасатор
2. Изсипваме в купа, прибавяме останалия магданоз нарязан на ситно, разбитите яйца, гриста, солта и черния пипер.
3. Разбърква се добре сместа и се оставя един час на стайна температура
4. Разбъркваме отново и пържим в силно сгорещено олио.
Забележки
Кюфтенцата могат да се оформят с мокри ръце или да гребем от сместта със супена лъжица. Сервират се топли.
2028
