1. Зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на дребно (краставицата се обелва);
2. След това се пасират, като междувременно им се прибавя и зехтина или олиото;
3. След като сместа стане еднородна се добавят сол и оцет на вкус;
4. Ако е необходимо се разрежда с малко ледено студена вода.
Забележки
Приготвя се непосредствено преди консумация. Тогава е най-вкуснa, а иначе задължително се съхранява в хладилника.
2028
