|
|
|
 |
|
ЖЕЛИРАНО ПИЛЕ С ЧЕСЪН И ОРЕХИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 средни голямо пиле
1 глава стар кромид лук
2 чаени чаши орехови ядки
скилидките от глава и половина чесън
1 пакетче 20 грама желатин
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се почиства, измива и нарязва на парчета, лукът се почиства измива и нарязва на ситно;
2. Сваряват се добре в леко подсолена вода;
3. Свареното месо се изважда от бульона, почиства се от кожата и костите и се накъсва на малки парчета;
4. Към него се добавя черен пипер на вкус, орехите, предварително смлени, счукани с малко сол скилидките чесън 2-3 чаени чаши прецеден бульон от този в който е вряло пилето, желатина накиснат за 10-15 минути в студена вода;
5. Получената смес се разбърква, така че съставките да се разположат равномерно в нея и още топла се изсипва в предварително изплакната със студена вода форма за кекс;
6. След като сместа изстине напълно и малко преди сервиране дъното на формата се потапя за секунди във вряла вода и веднага формата с желираното пиле се обръща върху подходяща плоска чиния. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 09-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
