|
|
|
 |
|
ПИКАНТНА СУПА ОТ ДОМАТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм добре узрели домати (буркан от 800 грама с консервирани домати)
2 глави стар кромид лук
3-4 скилидки чесън
1 люта чушка
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка захар
1 литър вода
4-5 лъжици едро настърган кашкавал
няколко клонки магданоз
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Доматите се пускат за няколко секунди във вряща вода, а след това във вода с лед и се обелват (ако са от буркан и преди това не са били белени люспите им се отстраняват);
2. Лукът, чесънът и лютата чушка се нарязват на ситно и се задушават в продължение на 5-6 минути в загрятото на дъното на тенджера олио (добре е да се добави и малко вода);
3. След това в тенджерата се сипват и предварително пасираните домати, добавят се солта, захарта, черният пипер и водата и се вари петнайсетина минути;
4. При сервиране супата се поръсва с настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
