|
|
|
 |
|
ПИЦА ЧЕТИРИ ГОДИШНИ ВРЕМЕНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
за тестото:
1/2 чаена чаша леко затоплена вода
1/2 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка сол
около 300 грама брашно
1 чаена лъжичка суха мая за хляб
За гарниране:
няколко не големи резанчета шунка
3-4 гъби
3 филета аншоа
3-4 супени лъжици настърган кашкавал
1/2 домат
2 супени лъжици каперси
3-4 супени лъжици доматено пюре
5 маслини
зехтин за намазване на тавата и оформяне на основата тесто
риган, сол, млян черен пипер |
|
|
Начин на приготвяне |
1. В леко затоплената вода се поставят зехтина и солта;
2. Маята се поставя в сухото брашно и към тях постепенно започва да се налива водата, като се меси и добавя водата до получаване на меко, леко лепкаво тесто;
3. Тестото се меси в продължение на десетина минути, след което се оформя като топка, поръсва се с брашно и се оставя на топло за два часа;
4. С намазнени пръсти направо във предварително намазаната с мазнина тава се разстила тестото;
5. Цялата пица се намазва с доматено пюре и поръсва с кашкавала;
6. В едната четвърт се поставя нарязана на парчета шунката, в другата гъбите нарязани на дребно, в третата аншоата, и в четвъртата нарязан на ситно обелен и почистен от семките домат;
8. Всичко се посипва с каперсите, нарязани на дребно маслини, поръсва се с риган, сол (без аншоата, тя е достатъчно солена) и черен пипер;
9. Пече се в предварително загрята на умерена температура фурна около 18-20 минути до готовност на тестото. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 03-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
