|
|
|
|
|
ПИКАНТНА ДОМАТЕНА СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм добре узрели домати
4 супени лъжици олио или зехтин
1 супена лъжица захар
1-2 супени лъжици соев сос
2 яйца
За приготвяне на крутони:
3 филии хляб
1 супена лъжица зехтин
суха мащерка, лют червен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Доматите се потапят за минута във вряла вода, после във ледена и се обелват, след това се пюрират;
2. Пюрето се сипва в половин литър вряща вода, добавя се зехтина и супата се вари 15 минути;
3. Прибавя се захарта и соевия сос;
4. Яйцата се разбиват и се сипват във врящата супа, така че да се пресекат;
5. Докато супата се вари, филиите се нарязват на кубчета, поръсват се със зехтина предвиден за тях, след това със солта, мащерката и лютия пипер и се поставят в тавичка и в предварително загрята умерена фурна;
6. Пекат се докато порозовеят, като се разбъркват, за да се получат еднакви на цвят от всички страни;
7. Готовата супа се поднася с плаващи в нея крутони. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 24-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|