|
|
|
 |
|
СВИНСКИ РУЛАДИНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
600 г свинско за предпочитане от рибицата
200 грама бекон
1 голяма глава стар кромид лук
200 г гъби
3-4 кисели краставички
2 моркова кисели или пресни
1 кафеена чашка олио
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1.Месото се слага за около час във фризера и когато е стегнало достатъчно, се реже на тънки пържоли, по 7 - 8 мм дебели и във форма на правоъгълник;
2. Всяка пържола се поставя между две парчета домакинско фолио и се начуква леко, а след това се подправя се вкус със сол и пипер;
3. Беконът, морковите и краставичките се нарязват на тънки ленти;
4. Лукът и гъбите се почистват, нарязват на кубчета и се запържват;
5. Всичко приготвено за плънката се смесва добре;
6. Върху всяка правоъгълна пържола се лъжица от плънката, навива се на руло и се завързва с конец;
7. След като се приготвят всичките руладини те се нареждат в намазана с олио тавичка и ако остане от плънката - изсипваме и нея между тех;
8. Пекат се в умерена фурна, в началото завити с алуминиево фолио, а когато са готови за кратко се запичат за цвят;
9. Преди сервиране конците се махат и руладините се поднасят с подходяща за сезона салата; |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
