|
|
|
 |
|
ТЕЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм телешки пържоли
1-2 моркова
300 грама гъби
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица доматено пюре
1/2 чаена чаша вино
1 кафеена чашка олио
2-3 кисели краставички
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пържолите се поръсват със сол и черен пипер на вкус и се запържват в загрятото олио;
2. Изваждат се и в същата мазнина се запържват почистените, измити и нарязани на ивици моркови и гъби;
3. Когато са почти готови се добавят брашното и доматеното пюре, една кафеена чашка вода и виното;
4. В огнеупорна тенджера се поставят първо пържолите, а отгоре гъбената смес и се запичат в умерена фурна;
5. Около минута две преди ястието да се извади от фурната се слагат и киселите краставички, нарязани на ивички.
6. Поднасят се с гарнитура от картофено пюре или задушени зеленчуци. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
