|
|
|
 |
|
КАРТОФЕНО РУЛО С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм картофи
6 яйца
1 чаена чаша брашно
1/2 чаена чаша краве масло
2-3 глави стар кромид лук
200-250 грама пресни гъби
1 филия хляб
2-3 супени лъжици прясно мляко
2-3 супени лъжици настъргано сирене
3-4 домата
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се измиват добре и се сваряват, още горещи се обелват и прекарват през преса за картофи;
2. В полученото пюре се поставят 3 от яйцата и брашното,посолява се и сместа се измесва добре;
3. Разстила се върху намокрена с вода кърпа или домакинско фолио на пласт с дебелина сантиметър и половина и върху него се разстила плънка;
4. Плънката се приготвя от сварените гъби, твърдо сварените и нарязани на ситно 2 от яйцата, нарязани на ситно и задушени в част от маслото лук и една филия хляб натопен в прясно мляко и сол на вкус;
5. След като плънката се разстели върху пюрето то с повдигане на кърпата от единият край всичко заедно се навива на руло, което се поставя в предварително намаслена тавичка, така че отгоре да остане гладката му част;
6. Последното яйце се разбива и с него се намазва рулото, посипва се с настърганото сирене, полива се с разтопеното останало масло и се набожда на няколко места с вилица;
7. Запича се в умерена фурна до порозовяване на заливката;
8. Поднася се топло с нарязаните домати като гарнитура. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 21-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
