|
|
|
 |
|
ЗРЯЛ ФАСУЛ С ЛАПАД |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша зрял фасул
3 връзки лапад
1 връзка зелен кромид лук
1 супена лъжица доматено пюре
няколко корена магданоз
2-3 супени лъжици олио
1 супена лъжица стрита чубрица
1 чаена лъжичка червен пипер
1 1/2 чаена чаша вода
млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеният и измит зрял фасул се поставя в подходящ съд (емайлиран, порцеланов, стъклен) и се залива със студена вода;
2. След 10-12 часа се измива, залива се с вода и се вари на умерен огън до готовност заедно с почистените корени от магданоз, нарязани на дребни парчета;
3. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, след това се задушава в олиото и размитото с малко топла вода доматено пюре и червения пипер;
4. Отделно, почистеният, измит в течаща студена вода лапад се нарязва на дребно и след това се прибавя към тях;
5. Всичко се смесва със сварените фасул и корени магданоз, посолява се заливат се с вряща вода и се варят заедно още десетина минути;
6. Последно ястието се поръсва със стритата чубрица, а при сервиране с черен пипер на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 18-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
