|
|
|
 |
|
ЗЕЛЕН ФАСУЛ С ЯЙЦА НА ФУРНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм зелен фасул
5 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена чаша олио
3-4 добре узрели червени домата
2 глави стар кромид лук
3-4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зеленият фасул се почиства, като се отстраняват двата края на шушулките, измива се, нарязва се на парчета и се сварява в подсолена вода
2. Вари се до пълно омекване на фасула, след което се изважда, отцежда се и се изсипва в тавичка;
3. Докато фасулът се вари лукът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се запържва в мазнината добавя се и почистеният измит и нарязан на тънки филийки чесън;
4. След около 2 минути се добавят и нарязаните на ситно домати;
5. Сипва се и около 3/4 чаена чаша от отварата на фасула, и сместа ври на бавен огън около 15 минути;
6. Соса се поръсва със ситно нарязан магданоз и се изсипва при фасула в тавичката;
7. Всичко се залива с разбитите в киселото мляко яйца, разбърква се, подравнява се и се слага във фурната;
8. Пече се на силна фурна до получаване на зачервена коричка;
|
Забележки |
| Ястието е вкусно и топло и студено. Може при поднасяне да се поръси с пресен ситно нарязан магданоз. |
|
Добавена на: 24-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
