|
|
|
 |
|
КАРТОФЕНИ ТОПЧЕТА С ПЛЪНКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
12 средно големи картофа
1/2 връзка магданоз
1 глава стар кромид лук
300 грама шунка
3-4 супени лъжици настърган кашкавал
1 супена лъжица олио
2 супени лъжици брашно
1 яйце
2 супени лъжици галета
обилно количество олио за пържене
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода заедно с кората;
2. През това време лукът се почиства измива и нарязва на ситно, шунката се нарязва на дребни кубчета и те се запържват в олиото;
3. Магданозът се почиства измива и нарязва на ситно, след това се прибавя заедно с подправките към тях;
4. Сварените вече картофи се обелват, всеки се разрязва на две половинки и се издълбава внимателно;
5. Издълбаните парчета от вътрешност се нарязват на ситно и заедно с настъргания кашкавал се добавят кум шунката, всичко се разбърква;
6. С получената смес се пълнят половинките картофи, съединяват се, овалват се първо в брашното, след това в разбитото яйце и галетата и се изпържват в обилно количество олио (или фритюрник). |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-05-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
