|
|
|
 |
|
ОГРЕТЕН ОТ ПАТЛАДЖАНИ И СИРЕНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3-4 патладжана (700-800 грама)
3 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
150-200 грама сирене
1 кафеена чашка олио за изпържване на патладжаните |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се измиват, почистват и избелват, след това се нарязват на филии дебели около 1/2 сантиметър, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок за около час;
2. След това патладжаните се изплакват обилно с течаща вода и се оставят пак да се отцедят;
3. Олиото се загрява в тиган и отцедените патладжани се изпържват в него;
4. Подреждат се в тавичка, като всеки ред се поръсва с настърганото преди това сирене и накрая всичко се залива с разбитите в млякото яйца;
5. Поставя се в загрята фурна и се пече на умерен огън до зачервяването на заливката.
|
Забележки |
| Ястието е еднакво вкусно и топло и студено. Уместно е да се гарнира с салата в която обилно присъства чесън, за това си хапнете от него когато след това ще сте в къщи. |
|
Добавена на: 11-09-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
