|
|
|
 |
|
КЮФТЕТА С КАЙМА И ПАТЛАДЖАНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама кайма смес
2 патладжана
2-3 супени лъжици галета
2 яйца
1 глава стар кромид лук
магданоз, сол и черен пипер на вкус
1 кафеена чашка олио за пърженето
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се изпичат, почистват на течаща вода така тъмния сок на патладжаните се отмива добре, оставят да се отцедят от водата в тях и след това се нарязват на ситно;
2. Главичката лук се почиства измива и нарязва на ситно, на ситно се нарязва и магданозът;
3. В дълбок съд се смесват каймата, печените патладжани, лукът, яйцата, галетата и магданозът, добавят се сол и черен пипер на вкус;
4. Всичко се размесва добре, оставя се да престои около час в хладилник и след това оформените с ръце кюфтетата се пържат в силно сгорещеното олио. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 17-09-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
